选用优质柠檬或柠檬片为原料，黄河净化提取，采用世界先进的生产设备和加工工艺加工而成，柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，浓缩柠檬汁可广泛应用于果汁饮品、乳品、药品、保健饮品、糕点、冷饮、烘焙产品的加工领域。
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